La broche Inotech planétaire de type épée est spécialement conçue pour les rôtissoires de la série ITP. Elle permet de rôtir efficacement des pièces de viande entières comme les volailles, rôtis, jambonneaux ou travers de porc. Robuste et simple à utiliser, cette broche garantit une cuisson homogène grâce à sa rotation continue au sein de la rôtissoire planétaire.

Fixation solide – Pour cuisson professionnelle maîtrisée

Grâce à sa forme en épée et à ses pics latéraux, la broche assure une excellente fixation des aliments pendant la cuisson. Aucun mouvement parasite, aucune chute de produit : le maintien est optimal. Son installation rapide sur les axes motorisés de la rôtissoire Inotech ITP en fait un allié indispensable pour les professionnels de la rôtisserie à forte cadence.

Inox de qualité alimentaire – Nettoyage simplifié

Entièrement fabriquée en acier inoxydable alimentaire, la broche est conçue pour résister aux températures élevées et à une utilisation intensive. Son nettoyage est rapide et ne nécessite pas de démontage complexe. Elle s’intègre parfaitement dans les exigences HACCP et les protocoles d’hygiène en restauration commerciale.

Caractéristiques techniques – Broche épée Inotech ITP

• Compatibilité : rôtissoires Inotech planétaires série ITP
• Type : broche en forme d’épée avec pics de maintien
• Matériau : inox alimentaire robuste
• Installation simple et rapide
• Idéal pour volailles entières, rôtis, jambonneaux

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Broche EPEE pour rôtissoire Inotech planétaire (série ITP1250, ITP1255, ITP2284, ITP2284C)

• Broche sans poignée
• Simple d’utilisation, permet la mise en place facile de vos poulets, volailles…
• Longeur totale : 119.5 cm
• Longueur utile : 103.5 cm
• Largeur : 4,5 cm
• Broche inox en carré de 12 x 12 mm et tige ronde de 8mm