La broche épée Elangrill Elba plus en Z est conçue pour les rôtissoires Elba Plus de la marque Elangrill. Avec sa forme en Z caractéristique, elle garantit un verrouillage ferme et une rotation fluide, assurant une cuisson homogène sur toute la longueur. Robuste et hygiénique, elle est l’accessoire idéal pour les professionnels exigeants en termes de performance et de sécurité.

Forme en Z – Stabilité renforcée et positionnement précis

Grâce à son profil en Z, cette broche se fixe solidement dans le tambour ou le système de rotation de la rôtissoire Elba Plus. Elle offre une stabilité exceptionnelle pour les volailles, rôtis et pièces entières. Cette configuration empêche tout glissement pendant la cuisson, même en cas de forte charge ou de rotation rapide.

Inox alimentaire – Résistance aux hautes températures et entretien facile

Fabriquée en acier inoxydable haute qualité, cette broche est parfaitement adaptée aux usages professionnels intensifs. Elle résiste à la corrosion, à la graisse et aux températures élevées. Son nettoyage est rapide, et elle conserve son éclat même après de nombreux usages. Conforme aux normes d’hygiène HACCP, elle est idéale pour les rôtisseries de marché, boucheries ou établissements de restauration.

Caractéristiques techniques – Broche Elangrill Elba Plus en Z

• Compatibilité : rôtissoires Elangrill Elba Plus
• Forme : épée en Z – verrouillage anti-glisse
• Utilisation : volailles, rôtis, jambonneaux
• Matériau : acier inoxydable professionnel
• Hygiène : nettoyage facile – conforme HACCP

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Broche dite épée ou anglaise pour rôtissoire Elangrill elba plus.

• Utilisation de cette broche sans pics, sans crochets.
• En forme de Z
• Longueur totale : 96 cm.