La rôtissoire MCM 12 MR est l’équipement idéal pour les professionnels de la rôtisserie qui recherchent un rendement exceptionnel sans compromis sur la qualité de cuisson. Grâce à son système multi-rotatif innovant, chaque broche tourne sur son propre axe tout en effectuant une rotation circulaire autour du foyer, garantissant une cuisson homogène et dorée de toutes les pièces.

Une rôtissoire multi-rotative performante pour grands volumes

Avec une capacité de 12 broches motorisées, elle permet de cuire jusqu’à 132 poulets simultanément. Ce modèle est parfaitement adapté aux supermarchés, grandes boucheries, traiteurs de collectivités ou professionnels de la restauration à haut débit. Son efficacité énergétique et sa régularité de cuisson en font un atout majeur pour optimiser la production tout en garantissant un goût incomparable.

Matériel de rôtisserie professionnel facile à utiliser et à entretenir

La MCM 12 MR est conçue entièrement en inox alimentaire pour faciliter l’entretien et résister aux usages intensifs. Les vitres panoramiques haute résistance permettent une belle mise en valeur du produit, tout en conservant la chaleur. Chaque broche s’extrait facilement pour le nettoyage. Son éclairage intérieur met en scène les volailles en cuisson, attirant les clients par son visuel appétissant.

Caractéristiques techniques – Rôtissoire MCM 12 MR

• Capacité : 12 broches – environ 132 poulets
• Système multi-rotatif pour une cuisson uniforme
• Structure tout inox, vitres trempées
• Éclairage intérieur – nettoyage rapide
• Haute performance énergétique

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