La plancha gaz ECO modèle 100 est l’alliée incontournable des professionnels à la recherche d’une surface de cuisson étendue et performante. Avec ses deux brûleurs puissants, elle permet une cuisson rapide, précise et homogène sur toute la largeur de la plaque. Robuste et conçue pour un usage intensif, elle convient parfaitement aux rôtisseurs de marché, traiteurs et restaurateurs.

Plancha gaz grande capacité – Idéale pour les rôtisseries mobiles

Le dessus en acier trempé offre une excellente conductivité thermique tout en garantissant une résistance optimale. Le récupérateur de graisses en façade facilite le nettoyage et l’entretien après chaque service, assurant hygiène et praticité. Grâce à son robinet de régulation mini/maxi et son thermocouple de sécurité, cette plancha offre une cuisson maîtrisée en toute sécurité.

Caractéristiques techniques de la plancha gaz ECO 100

• 2 brûleurs de grande puissance
• Dimensions : 210 mm (H) x 430 mm (P) x 1010 mm (L)
• Poids : 35 kg
• Puissance : 10.500 Kcal

Pensée pour les professionnels, la plancha ECO 100 permet de traiter de gros volumes en un temps réduit, tout en conservant la qualité et la saveur des aliments.

Un choix stratégique pour les métiers de bouche

Que vous soyez sur un marché, dans un foodtruck ou dans une cuisine professionnelle, cette plancha vous garantit efficacité, sécurité et durabilité. C’est un excellent investissement pour augmenter vos capacités de service.

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