La broche à fourchettes DOREGRILL est un accessoire essentiel pour les professionnels équipés d’une rôtissoire série MAG. Livrée complète avec ses fourchettes de maintien, elle permet une fixation optimale des volailles, rôtis ou pièces de viande pour une cuisson homogène et régulière. C’est l’outil idéal pour une présentation impeccable et une cuisson maîtrisée.

Maintien parfait – Cuisson uniforme sans glissement

Les fourchettes inox fournies avec cette broche garantissent une stabilité maximale des aliments pendant toute la rotation. Elles pénètrent aisément la chair sans la déchirer et se verrouillent solidement sur la broche. Ce système assure un positionnement précis, même à grande vitesse de rotation, pour des résultats professionnels dans toutes les configurations.

Qualité inox professionnelle – Longévité et hygiène

Conçue en acier inoxydable alimentaire, la broche résiste parfaitement à la chaleur, aux projections de graisses et aux lavages répétés. Conforme aux normes HACCP, elle convient parfaitement aux environnements exigeants des boucheries, traiteurs ou rôtisseries ambulantes. Facile à démonter et à nettoyer, elle optimise le temps de préparation tout en garantissant une hygiène irréprochable.

Caractéristiques techniques – Broche avec fourchettes DOREGRILL MAG

• Compatibilité : rôtissoires DOREGRILL série MAG
• Accessoires inclus : fourchettes inox verrouillables
• Utilisation : volailles, pièces de viande, rôtis
• Matériau : inox alimentaire – usage intensif
• Facilité de nettoyage – démontage rapide

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Broche inox pour rôtissoire DOREGRILL pour série MAG
Broche avec fourchettes pour la cuisson des volailles
Destinée à la cuisson des gigots, chapons, dindes…

Avec :

• 2 pics simple avec vis (extérieur)
• 2 pics double (intérieur)
• Longueur : 118 cm
• Carré inox de 12 mm pour la partie cuisson (pics)
• Carré inox de 10 mm pour la partie douille / moteur