La rôtissoire à broches Dorégrill GI 8 est conçue pour les professionnels visant une production à grande échelle sans compromis sur la qualité. Spécialement développée pour les rôtisseurs, les grandes surfaces et les traiteurs à fort volume, cette machine verticale allie une capacité exceptionnelle à une robustesse à toute épreuve. Pour découvrir d’autres solutions de cuisson, parcourez notre page d’accueil.

Les performances d’une rôtissoire conçue pour le haut rendement

Ce modèle vertical a été pensé pour maximiser la production dans un espace optimisé, tout en garantissant une cuisson parfaite et une grande facilité d’utilisation.

Une capacité exceptionnelle pour les pics d’activité

Avec ses 8 broches, la Dorégrill GI 8 peut cuire de 32 à 40 volailles simultanément. Chaque broche est animée par son propre moteur, puissant et indépendant, ce qui assure une rotation parfaite et une gestion individuelle de vos cuissons. Cette modularité vous permet de vous adapter en temps réel à la demande de vos clients.

Une technologie de cuisson puissante et modulable

Disponible en version électrique avec des résistances blindées « incoloy » ou en version gaz avec des radiants haute performance, cette rôtissoire garantit une chaleur intense et homogène. Les broches sont réglables en profondeur, vous offrant un contrôle précis sur la distance de cuisson pour dorer parfaitement vos volailles, quelles que soient leurs tailles.

Conçue pour l’efficacité et la simplicité au quotidien

Malgré sa grande capacité, la GI 8 a été pensée pour être facile à vivre. Son panneau de commande est simple et robuste, et son nettoyage est facilité par un accès aisé aux différents composants. Elle est équipée des nouvelles broches Simplifil®, une innovation majeure qui simplifie l’embrochage et le débrochage des volailles, vous faisant gagner un temps précieux chaque jour. Pour voir nos équipements en situation, n’hésitez pas à visiter notre page Facebook.

Un design professionnel qui valorise vos produits

Son design tout inox et sa large surface vitrée offrent une vue panoramique sur le spectacle de la rôtisserie. L’éclairage quartz, protégé par une vitre « vitrocéram », met en valeur le doré de vos produits et attire irrésistiblement le regard de votre clientèle.

Caractéristiques techniques détaillées

• Modèle : Dorégrill GI 8 broches
• Capacité : 32 à 40 volailles (4 à 5 par broche)
• Nombre de broches : 8, équipées du système Simplifil®
• Motorisation : 1 moteur indépendant par broche
• Dimensions (L x P x H) : 1 025 mm x 480/600 mm x 1 870 mm (avec roues)
• Version Gaz :
  • Puissance : 38,5 kW (G31) / 39,5 kW (G20)
  • Brûleurs : 7 radiants avec sécurité
• Version Électrique :
  • Puissance : 22 kW
  • Tension : 400 V+N+T
  • Éléments chauffants : 8 résistances blindées « incoloy »

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