La rôtissoire à broches Dorégrill GI 6 est la solution idéale pour les professionnels cherchant à allier une grande capacité de production et une optimisation de l’espace. Robuste, performante et facile d’utilisation, elle a été conçue pour répondre aux exigences des rôtisseurs, traiteurs et supermarchés. Découvrez l’ensemble de nos équipements de cuisson professionnelle sur notre page d’accueil.

Les avantages d’une rôtissoire verticale haute performance

Le modèle GI 6 est un pilier de notre gamme, reconnu pour sa fiabilité et son efficacité. Il vous permet de gérer une production importante tout en assurant une qualité de cuisson irréprochable.

Une capacité élevée pour un service fluide

Grâce à ses 6 broches, la Dorégrill GI 6 assure la cuisson de 24 à 32 volailles par heure. Chaque broche bénéficie de son propre moteur indépendant, garantissant une rotation constante et une cuisson parfaitement homogène. Cette modularité est idéale pour gérer les flux de clientèle et adapter votre production en continu.

Une cuisson puissante et maîtrisée

Disponible en version gaz ou électrique, la GI 6 s’adapte à votre installation. La chauffe est assurée par des radiants sécurisés (gaz) ou des résistances blindées « incoloy » (électrique), réputés pour leur efficacité. Les broches réglables en profondeur vous donnent un contrôle total sur le processus de rôtissage, pour obtenir des volailles parfaitement dorées et juteuses.

Une ergonomie pensée pour le quotidien du rôtisseur

Nous savons que votre temps est précieux. C’est pourquoi la GI 6 est équipée des nouvelles broches Simplifil®, une innovation qui rend l’embrochage et le débrochage plus rapides et moins fastidieux. Son panneau de commande simple et robuste, son faible encombrement et ses surfaces faciles d’accès rendent le nettoyage quotidien aisé et rapide. Pour des démonstrations et des exemples, n’hésitez pas à consulter notre page Facebook.

Un design professionnel qui attire le client

Avec sa finition tout en inox et sa grande porte vitrée, la GI 6 met en scène le spectacle de la rôtisserie. L’éclairage intérieur par quartz, protégé par une vitre « vitrocéram », illumine vos produits et les rend irrésistibles aux yeux des gourmands.

Caractéristiques techniques détaillées

• Modèle : Dorégrill GI 6 broches
• Capacité : 24 à 32 volailles (4 à 5 par broche)
• Nombre de broches : 6, équipées du système Simplifil®
• Motorisation : 1 moteur indépendant par broche
• Dimensions (L x P x H) : 1 025 mm x 480/600 mm x 1 040 mm (1 820 mm avec chariot)
• Version Gaz :
  • Puissance : 27,5 kW (G31) / 28,2 kW (G20)
  • Brûleurs : 5 radiants avec sécurité
• Version Électrique :
  • Puissance : 16 kW
  • Tension : 400 V+N+T
  • Éléments chauffants : 6 résistances blindées « incoloy »

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