Maintenez fermement vos volailles et rôtis

Le secret d’une cuisson parfaite à la broche réside dans un maintien optimal de la viande. Ce pic double pour rôtissoire est l’accessoire indispensable pour garantir que vos produits tournent de manière solidaire avec la broche. En piquant fermement les volailles ou les rôtis, il évite qu’ils ne glissent ou se balancent, assurant ainsi une cuisson uniforme et une dorure parfaite sur toutes les faces. Sa conception robuste est pensée pour un usage professionnel intensif.

Compatibilité et caractéristiques techniques

Cet accessoire est conçu pour s’adapter à de nombreux modèles de rôtissoires professionnelles. Voici les informations clés pour vous assurer de sa compatibilité.

Conçu pour les broches carrées de 10 mm

Le critère le plus important pour ce pic double rôtissoire 10mm est sa compatibilité avec les broches de section carrée de 10 mm x 10 mm. Il s’agit d’un standard très répandu dans le monde de la rôtisserie professionnelle, notamment sur les machines de la marque FECA. Vous pouvez donc l’utiliser sur tout équipement respectant cette dimension de broche.

Spécifications et dimensions

• Type d’accessoire : Pic double / Fourchette intermédiaire
• Matériau : Acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
• Longueur totale : 155 mm
• Largeur totale : 55 mm
• Système de fixation : Vis de serrage pour un blocage sûr et rapide sur la broche.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour une efficacité maximale, nous recommandons d’utiliser deux pics par pièce de viande importante (un de chaque côté) pour un équilibrage parfait. Le nettoyage est simple : le pic double est compatible avec le lavage en lave-vaisselle ou peut être nettoyé manuellement avec une brosse et un produit dégraissant professionnel.

Une question sur ce pic double ? Contactez-nous

Vous n’êtes pas certain que ce pic soit compatible avec votre broche ? Notre équipe d’experts est là pour vous conseiller et vous aider à trouver l’accessoire parfait pour votre équipement.

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