Le déflecteur Elangrill planétaire est conçu pour les rôtissoires planétaires Elangrill. D’une dimension de 37 × 10 cm, cette plaque est fabriquée en inox 304, intégrant un isolant en laine de roche pour renforcer l’efficacité thermique. Les trois trous permettent de fixer la barre inox supérieure qui soutient les broches, tout en canalisant la chaleur pour une cuisson homogène.

Déflecteur Elangrill planétaire : Caractéristiques techniques

• Matériau : inox 304 alimentaire + isolant intégré
• Dimensions : 37 cm × 10 cm
• Fonction : répartition de la chaleur, protection des brûleurs, support barre inox grâce aux 3 trous
• Compatibilité : toutes les rôtissoires planétaires Elangrill (30P, 42P, 84P)

Avantages pour une cuisson professionnelle

En améliorant la répartition de la chaleur, le déflecteur permet une cuisson uniforme de vos volailles. Il empêche également les projections grasses d’atteindre directement les brûleurs, prolongeant ainsi la durée de vie de l’équipement. La plaque est aisée à monter, respectueuse des normes HACCP, et se nettoie simplement à l’eau chaude et détergent doux.

Installation & entretien

L’installation est rapide : positionnez la plaque dans la cuve planétaire en alignant les trous avec la barre inox. Aucun outil nécessaire. Pour l’entretien, retirez la plaque et nettoyez-la avec un dégraissant professionnel. Le matériel inox est compatible avec spray alimentaire, conforme aux standards de sécurité.

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