Le bac à sauce pour rôtissoire MCM série EG/EE est un accessoire indispensable pour une utilisation propre, efficace et professionnelle de votre rôtissoire. Conçu en inox alimentaire, ce plateau récupère les jus de cuisson pour préserver la propreté de l’appareil tout en permettant la réutilisation des sauces et graisses pour l’arrosage ou l’élaboration de préparations culinaires.

Bac récupérateur – Précision et rendement en cuisson rôtie

Installé sous les broches, ce plateau inox pour rôtissoire MCM capte efficacement tous les sucs et graisses dégagés durant la cuisson. Il permet un arrosage naturel en continu, ce qui améliore la tendreté de la viande et son goût. Ce système limite les projections et facilite le nettoyage de la rôtissoire après chaque service.

Acier inoxydable – Hygiène alimentaire et facilité d’entretien

Fabriqué en inox alimentaire résistant à la chaleur, ce bac est parfaitement adapté aux exigences professionnelles. Il se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle, tout en assurant une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP. Sa robustesse le rend idéal pour un usage quotidien en boucherie, rôtisserie ou restauration rapide.

Caractéristiques techniques – Plateau inox MCM EG/EE

• Compatibilité : rôtissoires MCM séries EG et EE
• Utilisation : récupération des jus de cuisson
• Matériau : inox alimentaire haute résistance
• Entretien : facile, passe au lave-vaisselle
• Hygiène : conforme aux normes professionnelles

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Plateau récupérateur de sauce situé en bas de la rôtissoire.

• Bac à sauce
• Dimensions : 885 mm x 350 mm (320 mm intérieur) x 50 mm
• Pour rotissoire MCM serie EG ou EE.
• Bac pour laisser au chaud les pommes de terre, oignons…
• SANS robinet de vidange en façade